Qui Suis-je ?
Naissance d’une passion…
… Et comment elle a bouleversé ma vie et ma cuisine
Je suis souvent émue quand je parle des plantes. Car même si les années défilent, elles me bouleversent et me fascinent comme au premier jour.
Je ne mens pas quand je vous dis qu’elles ont bouleversé ma vie. Au-delà de m’avoir ouvert une palette de saveurs inexplorées jusqu’alors, où Mère Nature est pour seule jardinière, elles ont totalement changé mon regard sur le monde en général.
S’intéresser aux plantes, c’est avant tout prendre le temps de se perdre sur un chemin, dans une forêt ou au bord d’un ruisseau. S’arrêter, se pencher. Observer. Sentir, Ressentir. Toucher.
C’est prendre le temps d’admirer ce que la nature peut nous offrir sans jamais rien demander en retour. C’est prendre le temps, dans un monde où tout va si vite que l’on s’oublie : les plantes permettent de se reconnecter profondément avec soi-même, elles prennent racines dans votre quotidien, exerçant une vraie thérapie.
C’est ce que j’espère vous partager à travers des expériences uniques, des balades botaniques qui dévoilent les trésors de la nature aux formations pratiques en cuisine pour les professionnels qui souhaitent rendre leurs cuisine plus responsables, locales et savoureuses.
Les ventes de plantes sauvages vous offrent des produits locaux d’exceptions, savoureux, vous permettant de créer vos propres chefs-d’œuvre culinaires, avec mon aide si vous le souhaitez.
Explorons et savourons la nature ensemble !
Photo : @espowner
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